玫瑰酱蛋糕

石榴树2008 发布

玫瑰酱蛋糕

情人节送玫瑰？只能看不能吃，现在来一款玫瑰酱蛋糕，不仅能看到玫瑰，还能吃出玫瑰的香甜，想不想试试呢？

主料

辅料

干玫瑰花数颗

玫瑰酱蛋糕的做法步骤

1.玫瑰酱加入热水，搅拌均匀
2.蛋白和蛋黄分离，分别装在两个无水无油的干净盆里
3.蛋黄中加入玉米油搅拌均匀
4.筛入低筋面粉，拌匀
5.倒入玫瑰酱水，拌匀
6.蛋白中加入糖，打至硬性发泡，即出现小尖钩
7.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
8.再倒入剩余蛋白中翻拌均匀
9.先再模具里放几颗玫瑰花，再把蛋糕糊倒入心型模具中，食材的量可以做两个六寸的，震出大气泡
10.

小窍门&温馨提示

低温慢烤可以防止蛋糕表面开裂。

分类：烘焙早餐

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