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牛肉丝炒蒜苔
ferrygao
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简单小炒,下饭的,有啥放啥,冰箱翻出洋葱木耳加进去了
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
蒜苔
250克
洋葱
100克
牛肉
50克
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
辅料
酱油
50g
食盐
5g
鸡精
少许
料酒
5ml
十三香
2g
食用油
35ml
白糖
少许
牛肉丝炒蒜苔的做法步骤
1.
牛肉(我用的牛排肉,冰箱没有别的了)横切成丝,蒜苔去两边老硬切断,姜蒜切末,洋葱切丝,木耳开水烫过的。
2.
牛肉用少量料酒,白糖,食用油,腌制一下,这样更嫩。
3.
烧热锅,下油,中小火炒牛肉丝变色加十三香料酒酱油,姜蒜炒香
4.
下全部主配料翻炒,注意中火别糊,可以适量放水,其实洋葱应该后放。。。。陆续加酱油,盐,鸡精出锅下饭的很。
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