牛肉丝炒蒜苔

1.牛肉（我用的牛排肉，冰箱没有别的了）横切成丝，蒜苔去两边老硬切断，姜蒜切末，洋葱切丝，木耳开水烫过的。

2.牛肉用少量料酒，白糖，食用油，腌制一下，这样更嫩。

3.烧热锅，下油，中小火炒牛肉丝变色加十三香料酒酱油，姜蒜炒香

4.下全部主配料翻炒，注意中火别糊，可以适量放水，其实洋葱应该后放。。。。陆续加酱油，盐，鸡精出锅下饭的很。