潮汕小炒蟹

1.锅内热油，倒蒜末炒香、少许盐、少许味精调味、一勺辣椒酱，翻炒均匀后倒入红蟹，适量酱油调色。

2.翻炒均匀后倒入适量水和淀粉混合（3:1）即可，中火焖3分钟左右，撒入葱花，翻炒均匀，出锅！

3.首次发表，厨友们喜欢的不妨凑合试试看哦！