油泼扯面

1.饺子皮备好

2.捏住两边慢慢扯开，如图

3.大蒜切成碎

4.将生抽，白醋，白糖，盐，香油倒入一个碗中，调成调味汁搅拌均匀

5.炒锅坐水烧开之后放入扯好的面，煮一分钟左右就行，不要煮的时间过长，影响口感

6.然后捞出过凉水

7.过凉之后的面条放入大碗中，把蒜碎和辣椒粉放到面上

8.炒锅倒入油和麻椒烧热，闻到花椒香味之后关火

9.趁热浇到辣椒粉上，之后撒上葱花拌匀就可以吃了

10.成品图

11.成品图