红烧鱼

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  1.洗净鱼上每面划五道，适量盐涂抹均匀，生抽料酒腌制15分钟。
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  2.油烧至6成熟，180度火下鱼炸8分钟
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  3.第8分钟翻面。第10分钟放花椒。第11分钟放生姜。
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  4.12分钟鱼推到一边。(第二面炸了 4分钟)放其他配料腌制的调料也放入其中。

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