红烧鱼

zzz阿呆

红烧鱼

红烧福寿鱼，很棒的下饭菜，鲜香辣，是家的味道...

主料

福寿鱼600g

辅料

红烧鱼的做法步骤

1.洗净鱼上每面划五道，适量盐涂抹均匀，生抽料酒腌制15分钟。
2.油烧至6成熟，180度火下鱼炸8分钟
3.第8分钟翻面。第10分钟放花椒。第11分钟放生姜。
4.12分钟鱼推到一边。(第二面炸了 4分钟)放其他配料腌制的调料也放入其中。

小窍门&温馨提示

鱼身跟平底锅差不多长(过长不便于油炸) 锅一定得洗干净，不然鱼会粘锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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