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秋日滋补汤---萝卜菌菇排骨煲

秋日滋补汤---萝卜菌菇排骨煲

随着天气的转凉,一些滋补的汤汤水水又会出现在我们的餐桌上。
秋日阳气渐消,阴气渐长,是阳消阴长的过渡阶段,这个时候要养护阴气。
饮食要以滋阴润肺,防燥养阴为主。
而滋阴润肺的食材尤以白色最好,所以秋日要多吃白色的蔬果。
这道萝卜菌菇排骨煲,就是一道滋阴润肺的滋补汤。

主料
辅料
配料

萝卜菌菇排骨煲的做法步骤

小窍门&温馨提示

秋日煲荤汤可加一小块当归,这样既能使汤滋补营养又能增加汤的鲜美,不过不能多加小拇指大小即好,多了会使汤有中药味。

排骨一定要冲洗之颜色发白再焯烫煲至,这样煲出的汤汤汁清亮鲜美适口。

蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡,可以更好的去掉蘑菇中的泥沙和农药。
分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐
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