虎皮尖椒

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虎皮尖椒

我是南方人，虽然不大会吃辣，但这道菜确实下饭

主料

尖椒一盘

辅料

虎皮尖椒的做法步骤

1.尖椒洗净折成两段，用手折，容易入味
2.热锅倒油爆炒尖椒
3.用锅铲压一下尖椒，让它表面的皮都被油烫到
4.加料酒3勺，酱油一勺，红糖一勺翻炒均匀再煸炒一下
5.等尖椒断生，加味精一勺出锅
6.装盘成品图

小窍门&温馨提示

尖椒的表皮用锅铲压一下，都能炸得起皱为最好吃

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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