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冬瓜蛤蜊汤
✿周彩娟✿
发布
鲜美冬瓜蛤蜊汤,好吃美味养生
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
冬瓜
500g
蛤蜊
1000g
辅料
葱
1颗
姜
10g
花椒
5g
盐
匙
冬瓜蛤蜊汤的做法步骤
1.
准备冬瓜一斤,切块
2.
蛤蜊二斤洗净
3.
葱姜切碎,大蒜拍碎,花椒些许备用
4.
热锅加适量花生油,放入花椒炸香,把花椒剔除
5.
放入葱花,姜爆香
6.
把冬瓜放入锅内翻炒,然后加入水或清汤,烧开
7.
放入蛤蜊,烧至开锅,蛤蜊开口,注意火不要太大,不然蛤蜊容易老,影响口感
8.
加入适量盐,出锅,一碗美味又养生的冬瓜蛤蜊汤好了
小窍门&温馨提示
不愿吃姜可以不放,姜有除腥作用
分类:
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