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丝瓜鸡蛋汤
云朵里的那只猫
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初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
1根
鸡蛋
三个
辅料
淀粉
适量
香葱头
1个
姜
3片
蚝油
1勺
油
适量
盐
适量
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
1.
准备材料
2.
丝瓜去皮切成圆薄片,葱姜切末
3.
锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜爆香
4.
放入丝瓜煸炒至变色
5.
加入适量水烧开,⚠️水的多少根据人口的多少酌量添加
6.
淀粉适量
7.
放入适量水中搅拌成水淀粉
8.
鸡蛋打散备用
9.
水烧开放入先放入一勺水淀粉快速搅拌均匀,喜欢喝比较浓稠的就再多加一些,喜欢喝比较清爽的一勺就差不多了。
10.
放入适量盐
11.
放入一勺蚝油搅拌均匀
12.
把鸡蛋以画圈的方式,薄薄的倒入锅中,煮至蛋花浮起即可
13.
盛入碗中
分类:
汤类
家常菜
汤羹
晚餐
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