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鸡蛋糕
壮智麻麻2017
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全蛋鸡蛋糕,省时省力省心💗
简单
烤
甜香
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
150克
绵白糖
70克
食用油
适量
辅料
黑芝麻
适量
鸡蛋糕的做法步骤
1.
所有食材大集合🙌🏻
2.
把鸡蛋打入放白糖的打蛋盆里
3.
打蛋器1速开始打鸡蛋液
4.
这是打发的鸡蛋液的状态!打的时候明显的感觉到了阻力,蛋液上面的痕迹不容易消失,这时候打的就可以了。
5.
分次塞入低粉,切拌均匀。不要画圈,像炒菜那样切拌
6.
倒入食用油,我是随意倒入了一点
7.
撒点黑芝麻,买了2块钱的黑芝麻用了很久😂
8.
提前预热烤箱,我的是180°烤15分钟左右。每家烤箱脾气不同,亲们随时观察!
9.
成品图。今天忙着给顾客看店里的字画,没注意烤箱情况,烤的时间长点了,上色有点深,但不影响口感😍我俩儿子都很喜欢吃,这个口味不是那种甜的,喜欢吃甜食的亲可以增加白糖的量。
小窍门&温馨提示
1.容器一定要无水无油
2.打发鸡蛋液,这点很重要。打的时候明显的感觉到阻力时,随时观察蛋液的情况
3.不要划算搅拌,是像炒菜那样切拌
4.我不喜欢吃特别甜的那种,个人感觉这个甜度正好,喜欢吃甜的亲可以增加白糖的量
5.这个分量,我烤了16个中号的纸杯蛋糕,够吃一顿的😂之前按照其他亲亲的方子,只能烤可怜的几个
分类:
烘焙
老人
下午茶
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