腐乳肉

腐乳肉

食材明细

主料

五花肉750克

辅料

腐乳肉的做法步骤

1.五花肉洗净，切成方块状。
2.猪肉先焯水洗去血沫。
3.炒锅放少许油，煸香葱、姜，下肉块翻炒片刻。
4.加水没过猪肉，倒入绍酒、腐乳汁炖25分钟。
5.肉酥烂后加盐、糖、鸡精调味，收汁。

分类：晋菜

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