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凉拌黄瓜豆皮丝
爱做美食的小厨娘
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小凉菜爽口、开胃,餐桌上必不可少!我家经常吃的小凉菜:凉拌黄瓜豆皮丝,百吃不厌!
简单
拌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
1根
豆腐皮
2张
辅料
大葱
半棵
盐
1小匙
醋
1匙
生抽
1匙
辣椒油
1匙
麻油
适量
凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤
1.
大葱半棵。切丝。
2.
黄瓜1根,豆腐皮两张切丝。
3.
倒入适量生抽、醋、盐,自制辣椒油(准备几颗朝天椒,切碎。食用油加热浇在辣椒上),适量麻油拌匀装盘。
小窍门&温馨提示
自制辣椒油:干的朝天椒切碎,放入碗里。食用油加热(油温不能过高,会把辣椒炸煳)浇在辣椒上。掌握油温后,一次可多做点,拌凉菜不可少。
分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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