老干妈炒苦瓜

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老干妈炒苦瓜

夏天天气热都不愿意吃饭，苦瓜有清热去火的效果，也是一道很不错的菜肴

主料

辅料

老干妈炒苦瓜的做法步骤

1.准备好苦瓜一根，切片
2.肉、红尖椒、蒜、洋葱切片装盘备用
3.锅里烧热水，加点盐，放苦瓜焯水（放盐可以减少苦瓜的苦味）捞出沥干水分
4.炒锅烧热放油，把肉放锅里煸炒变色
5.放老干妈一勺（根据个人口味放，喜欢辣的可以多放点），翻炒几下，把洋葱、红尖椒、苦瓜都放进去
6.翻炒均匀，放酱油，盐
7.翻炒几下，葱变软后，放蒜片进去，翻炒均匀乘出装盘

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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