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炸茄盒
che_danny_T
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初级
炸
原味
半小时
食材明细
主料
圆茄子
1个
五花肉馅
适量
鸡蛋
1个
辅料
葱花
适量
盐
适量
蚝油
少量
鸡精
少量
十三香
少量
香油
适量
炸茄盒的做法步骤
1.
将葱花、盐、蚝油、十三香、鸡精等拌入肉馅中,加少量的食物油顺时针搅拌,搅匀。
2.
将淀粉与一个鸡蛋倒入水,活成浆糊。面糊中可加入少量盐,依个人口味而定
3.
一个圆茄子,切成两片相连,底部不断的连片。
4.
食材备用
5.
将肉夹到茄片中,然后茄盒滚一圈面粉
6.
锅内多放着油,油温八成热时,放入茄盒进行炸茄盒
7.
依次重复,将茄盒炸至金黄捞出
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