豆豉尖椒炒拆骨肉

泽瑞妈妈

豆豉尖椒炒拆骨肉

买了些腔骨炖汤，汤喝光了，腔骨却剩了几块，剩下腔骨也不浪费，拆下肉来做个下饭菜——豉香尖椒炒拆骨肉

主料

猪骨肉3块
杭椒5个
美人椒2个

辅料

豆豉尖椒炒拆骨肉的做法步骤

1.主要食材：猪骨肉、杭椒、美人椒、豆豉、大蒜
2.熟猪骨肉拆肉去骨。
3.美人椒、杭椒分别去跟切斜段、大蒜切末、豆豉粗粗剁几刀
4.热锅凉油，放入切好的蒜瓣、豆豉小火炒出香味
5.炒出香味后，放入拆骨肉翻炒。
6.加入生抽、半茶匙老抽翻炒均匀
7.加入少许白糖兜炒均匀
8.兜炒均匀后放入切好的美人椒和杭椒快速兜炒
9.炒至杭椒稍稍断生即可关火盛出
10.成品！豉香微辣好下饭！

小窍门&温馨提示

豆豉本身有咸度，加些生抽调味增鲜少许老抽调色就够了，食盐少放或不放。

分类：热菜家常菜宴客菜

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页