叉烧鸡肉串

泽瑞妈妈

叉烧鸡肉串

先腌后煎，没有烤箱也能做滋味十足的鸡肉串~~~

主料

鸡腿3个（琵琶腿）

辅料

叉烧鸡肉串的做法步骤

1.主要食材：鸡腿（去骨）叉烧酱、蚝油、姜
2.鸡腿肉去鸡皮切成比拇指大一些的丁（带着鸡皮更香，喜欢的可以不用去皮）
3.切好的鸡丁放入碗中，加入姜片、蚝油、和叉烧酱
4.加入料酒抓匀
5.抓匀的鸡丁腌渍2小时以上
6.腌渍好的鸡肉丁取出用竹签串起
7.所有依次串好
8.电饼铛烧热，刷少许油，放入串好的鸡肉串煎制
9.煎透后再次刷上一层叉烧酱
10.简版的叉烧鸡肉串做好了。
11.来一串吗？

小窍门&温馨提示

1：切好的鸡肉丁要腌渍两个小时以上才会比较入味，实在没时间腌渍可以用手多抓几分钟。

2：串的时候中间稍微隔开，一来避免粘连，二来更好入味。

分类：小吃家常菜下午茶学生

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