孜然牛肉

妹妹20110219

孜然牛肉

主料

牛肉200g

辅料

孜然牛肉的做法步骤

1.牛肉洗净切片备用
2.放入朝天椒、姜丝、葱段
3.再依次放入生抽、老抽、黄酒、盐、孜然粉、生粉，白胡椒粉
4.搅拌均匀放置半小时以上
5.另外再准备姜沫、蒜末、孜然、辣椒粉、葱花
6.把牛肉里的辣椒、姜丝、葱段挑出，锅内放入多点油再倒入牛肉
7.想要有嚼劲点就多炒会，再倒入姜、蒜末
8.炒香后倒入孜然
9.翻炒片刻后倒入辣椒粉
10.起锅时放葱花
11.成品图

小窍门&温馨提示

吃完后剩的辣椒也不会浪费，拿来吃面特别美味

分类：热菜家常菜

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