人气腊味料理【广式腊味煲仔饭】

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人气腊味料理【广式腊味煲仔饭】

爱吃腊味
爱吃腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法简单又便捷
有荤有素一锅出
饭肉菜齐全、色香味齐全
香喷喷滴快速扫光光
家常版人气腊味煲仔饭做起来~~

食材明细

主料

料汁

装饰

广式腊味煲仔饭的做法步骤

1.生米淘洗干净，提前浸泡1小时
2.把锅内部用猪油全部抹一遍
3.将浸泡好的米放入砂锅中，加水没过米的表面1厘米左右。加盖开火，煮开后转中小火保持微沸，焖煮10分钟
4.这时将腊肠、腊肉全部切片备用
5.准备料汁。将料汁的全部材料放容器中混合，拌匀备用
6.米饭焖煮10分钟后，打开锅盖，沿着锅边淋入2大勺的植物油
7. 铺上腊肠和腊肉，撒上姜丝，再次加盖焖煮7分钟
8. 打开锅盖，淋入准备好的酱汁
9.在中间打一颗鸡蛋，加盖焖煮5分钟关火。不要急着开盖继续焖一下
10.这时将小青菜洗净，从中间剖开，和泡发香菇一起用开水焯烫1-2分钟
11.最后码上焯烫好的青菜和香菇，撒一些葱花和白芝麻即可
12.出锅享用了~~

分类：主食粤菜米饭午餐晚餐

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