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香煎海鲈鱼

香煎海鲈鱼

西餐厅对鱼的处理惯用做法大多是煎,与中国家庭习惯的清蒸和红烧不大一样。对于吃惯了中式口味想换换做法的人而言是不错的选择。海鲈鱼滑嫩鲜美,在香煎中才能感受它的风味犹存,而且做法简单,只要有当季的食材,就可以变身一道意大利大餐,让你在家也能拥有地中海风情~

主料
辅料

香煎海鲈鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.先煎制鱼皮的一面,这样煎出来的鱼皮比较酥脆,嚼起来比较香;
2.如果买不上新鲜的海鲈鱼,可以用淡水鲈鱼代替。
分类: 热菜
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