凉拌包菜丝

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  1.材料备好，包菜把外面的老叶去掉（可以留着炒着吃），用内部比较嫩一点的心部分
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  2.包菜洗干净切成丝状，尽量细一点吧，包菜丝不爱出水，细一点比较好入味
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  3.放入盐拌匀，腌渍20分钟
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  4.把蒜和姜切碎
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  5.小辣椒切碎，用沸水浸泡5分钟
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  6.腌渍过得包菜丝也浇入沸水，简单拌几下后再捞出攥干
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  7.放入辣椒水，蒜酱
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  8.拌匀即可

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