以假乱真的素排骨

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以假乱真的素排骨

成本不足2元钱的一盘素排骨，却比真正的排骨还好吃
所谓的素菜也能做出肉菜的味道来就是说素菜在制作过程中添加“肉的元素”从而使做出的菜品是素菜还有肉的味道，起到一个迷乱的以假乱真的效果

主料

辅料

素排骨的做法步骤

1.食材图
2.鸡蛋加入水淀粉搅匀
3.搅化的蛋液
4.用平底锅把蛋液摊成鸡蛋饼
5.土豆去皮切成细条
6.鸡蛋饼切成条
7.蛋皮卷上土豆条做成排骨形
8.玉米淀粉和少许面粉加水调成稀糊状
9.裹一层面糊
10.平底锅倒适量油烧热放入做好素排骨
11.煎至两面金黄
12.蚝油生抽，盐和水做成调味汁
13.调味汁倒入锅里烧开
14.加盖焖煮5分钟，土豆变熟即可
15.做好的成品
16.有点红烧排骨的赶脚

小窍门&温馨提示

土豆不能切的太粗不然不好熟

分类：家常菜创意菜老人晚餐学生

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