花生酱拌菠菜

1.菠菜入开水锅汆烫，水开即可出锅

2.过凉水，捞起，沥干后切碎

3.准备佐料：将烧熟后的油冷却，加入花生酱慢慢调开调匀，依次加入生抽和白糖少许。

4.将切碎后的菠菜碎适当挤水，放入小碗中压一压，倒扣在铺好黄瓜片的盘中

5.黄瓜片提前刮好泡盐水里会比较蓬松，易造型

6.浇上酱料