台式卤肉饭

1.将五花肉切成一厘米左右的细长条，放入油锅炒至金黄色。加入葱 姜 蒜翻炒，加入油葱酥！(买的现成的油葱酥，也可以自己做，用红葱头油炸！）

2.加入酱油膏，冰糖，卤料包，开水没过五花肉。放入煮好的鸡蛋，加老抽 生抽 八角！口味重可加少许盐，因为买的油葱酥带盐所以这里没有加。

3.倒入砂锅，大火烧开转小火炖1:30小时左右，中间用勺子搅拌以免粘锅。

4.捞出鸡蛋对切，烫少许青菜（水开放少许盐 糖 味精 芝麻油）摆盘！