夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕

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夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕

绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴，把它制作成糕点，是很好的消暑小食，而且味道特别清香，松软，细腻，制作的时候放了少许的黄油，让整个绿豆糕吃起来更加的美味

主料

辅料

白糖100克

绿豆糕的做法步骤

1.提前把材料准备好备用
2.去皮绿豆洗净浸泡2小时
3.隔水上锅蒸30分钟
4.煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉
5.绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀
6.平底锅中放入黄油，烧至融化，，加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
7.加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
8.加入绿豆蓉翻炒
9.成团不粘手即可
10.绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状
11.成品，想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料
12.成品欣赏

分类：甜品家常菜老人下午茶夏季食谱学生

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