红烧猪骨

碗里姜膳

红烧猪骨

主料

猪骨适量

辅料

红烧猪骨的做法步骤

1.猪骨斩成块放入锅中凉水加料酒焯水去血沫
2.焯好水清洗干净沥干水分备用
3.葱段，姜片，八角，香叶，干茴香梗备好
4.热锅加水和植物油小火炒糖
5.白糖炒成深红色
6.放入猪骨翻炒均匀上糖色
7.放入葱姜八角香叶干茴香梗爆香
8.烹料酒，生抽，香醋翻炒均匀
9.加水大火烧开中小火慢炖
10.炖至一小时后加入适量的盐，再炖二十分钟左右汤汁浓稠时鸡精调味即可出锅
11.成品！红烧猪骨！

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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