芝心肉丸

緣豆兒

芝心肉丸

炸肉丸里面包着浓郁拉丝的马苏里拉芝士，每一口咬下去都相当美味，我家吃货非常喜欢。可以搭配其它食物一起，或者作为小吃、零食也不错。

主料

辅料

蔓越莓烤肉酱1小勺
酱油1汤匙
黑胡椒粉少许
面包糠30克
鸡蛋1个
小葱4根
姜粉1/3茶匙
盐适量
油适量
蒜粉1/3茶匙
葱粉1/3茶匙

芝心肉丸的做法步骤

1.准备好材料
2.五花肉切去肉皮，再切小块放料理机中打成肉馅
3.马苏里拉芝士切小块备用
4.肉馅放盘中，加入切碎抓去水分的香菇和葱末
5.把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里
6.搅拌均匀
7.加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀
8.把肉馅拍成肉饼后包进芝士
9.团成肉丸后摆在盘子里
10.在小锅里倒入足够的油，用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来
11.炸好后用食用级的纸吸一下油

小窍门&温馨提示

尽量把芝士包得严实一点，炸的时候不容易爆浆出来。

分类：小吃宵夜夏季食谱午餐晚餐学生

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