排骨两吃之冬瓜炖排骨

1.把排骨拿出来清洗一下

2.锅中加水快开锅的时候撇去浮沫

3.把大料备好放在料包备用

4.倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖，（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩）

5.冬瓜去皮抠瓤

6.切块备用

7.排骨炖好后挑出肋排糖醋，剩余的排骨放入冬瓜再炖一会，冬瓜易烂，少炖一会就可以了（没有拍过程图）