冬瓜炖排骨独家

不做妖精好多年

冬瓜炖排骨

买了一堆排骨，最近开启排骨的各种吃法。
先来个老公喜欢的炖排骨。有汤有菜有肉，就不用给他做粥啦。

主料

辅料

调料

食盐4g
鸡精2g
陈醋5g
葱姜小许
葱叶小许
香菜1棵

冬瓜炖排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅焯水。
2.煮开2分钟。
3.洗净浮沫。
4.沥干水分备用。
5.热锅冷油，油热放食盐。
6.放排骨。
7.翻炒的过程放葱姜。
8.炒至排骨表面微黄。
9.放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。
10.炖排骨的时候把冬瓜处理干净。
11.切厚片。
12.排骨炖了30分钟。
13.放冬瓜和食盐。
14.中大火炖25分钟左右，放鸡精。
15.搅拌均匀即可关火。
16.香菜葱叶洗净切末。
17.放碗底，加陈醋。
18.盛上冬瓜排骨。
19.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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