水煮肉片

1.先准备好要用的材料

2.放少量清油，先把素菜炒熟，放进一个大碗中

3.把瘦肉切成片 放鸡蛋清 生淀粉 生抽 料酒 腌制一下(忘记照照片了)，

4.热锅放油 可以多放点 依次放入 葱姜蒜 花椒 豆瓣酱炒出香味儿

5.料炒好后加清水煮开 放盐 把肉放进去煮几分钟就可以了 再用漏勺把煮好的肉捞起来放在炒好的蔬菜上面 加鸡精再把汤倒进去

6.把干海椒和芝麻撒在上面 另起一锅油烧好淋在上面就可以了 撒点葱花也行