千层肉饼

1.面粉用温水拌匀、和成光滑面团盖上保鲜膜静置30分钟

2.肉馅中加入生抽、老抽，盐、料酒、白糖、蚝油、淀粉、食用油、葱姜末搅拌均匀至上劲

3.饧好的面团稍揉一会、分成两份

4.擀成圆薄片

5.均匀涂抹肉馅，在左右两边切两刀

6.然后见上图，把肉饼依次卷起、最后在收口接缝处捏紧

7.把包好的肉饼轻轻擀薄

8.平底锅抹少许油、放入肉饼、盖上锅盖小火烙几分钟、然后翻面

9.烙至两面金黄即可

10.取出切块食用