豆干炒绿茄子

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豆干炒绿茄子

茄子的品种很多，颜色不同，形状各异。吃起来都是茄子的味道，风味还是有区别的。

这绿色的，像青椒的茄子就很好吃。

茄子和辣椒大蒜是经典搭配，加入豆干风味更加香醇。

主料

绿椒茄600克
豆干200克

辅料

配料

豆干炒绿茄子的做法步骤

1.主要材料图。
2.绿茄子和红尖椒切滚刀块，豆干切片，蒜切末。
3.热锅放入橄榄油。
4.放入红尖椒翻炒。
5.放入绿茄子和盐翻炒。
6.待茄子炒软后，放入豆干。
7.加入酱油略焖。
8.最后放入蒜蓉兜匀出锅。

分类：热菜家常菜老人午餐

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