蒜苗豆干炒肉丝

葛思嘉

蒜苗豆干炒肉丝

主料

辅料

蒜苗豆干炒肉丝的做法步骤

1.猪瘦肉切丝用料酒、盐、生粉抓匀，码放一会；生姜切片、葱切小段备用。
2.豆干切丝，蒜苗洗净摘成段；青椒切丝。
3.炒锅倒油烧热投入葱姜肉丝翻炒。
4.加入老抽、糖煸炒至七成熟。
5.随后倒入蒜苗翻炒片刻。
6.最后倒入豆干加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、肉丝要用盐、料酒、生粉抓匀腌一会。
2、蒜苗不能炒过头，否则口感和颜色都不好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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