有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋

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有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋

自己动手，自制呆萌冰激凌

主料

辅料

白糖25克

鸡蛋冰淇淋的做法步骤

1.用鸡蛋切割器，小心切开鸡蛋壳，保留完整的鸡蛋外壳，分离蛋黄和蛋清。
2.奶锅煮开牛奶，加入鸡蛋黄，煮制过程中加入白砂糖
3.打发奶油，打发过程中分多次加入白砂糖，打发至黏稠的糊状
4.将制作好的蛋奶液倒入打发好的奶油中，搅拌均匀
5.倒入到鸡蛋壳中，放入冰箱冷冻
6.

小窍门&温馨提示

材料：牛奶、奶油、白砂糖鸡蛋

分类：甜品夏季食谱冰淇淋

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