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有家鲜厨房:一个鸡蛋的冰淇淋
有家鲜厨房
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自己动手,自制呆萌冰激凌
初级
冷冻
甜味
十分钟
食材明细
主料
牛奶
250毫升
奶油
250毫升
鸡蛋
6个
辅料
白糖
25克
鸡蛋冰淇淋的做法步骤
1.
用鸡蛋切割器,小心切开鸡蛋壳,保留完整的鸡蛋外壳,分离蛋黄和蛋清。
2.
奶锅煮开牛奶,加入鸡蛋黄,煮制过程中加入白砂糖
3.
打发奶油,打发过程中分多次加入白砂糖,打发至黏稠的糊状
4.
将制作好的蛋奶液倒入打发好的奶油中,搅拌均匀
5.
倒入到鸡蛋壳中,放入冰箱冷冻
6.
有家鲜厨房:一个鸡蛋的冰淇淋
小窍门&温馨提示
材料:牛奶、奶油、白砂糖 鸡蛋
分类:
甜品
夏季食谱
冰淇淋
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