香肠煲仔饭

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香肠煲仔饭

一直都想着什么时候做煲仔饭来吃，外面卖的料太少，自己觉得不够吃，各种口味，最爱的就是香肠的，怎么都吃不腻，这么大一份两个人都够。

主料

辅料

香肠煲仔饭的做法步骤

1.大米洗净浸泡一个小时
2.香肠洗净切片
3.青菜焯水后捞出
4.锅底刷一层油
5.放入泡好洗净的大米，加入1.5倍的水
6.盖上盖子，大火煮开后转小火
7.香肠提前蒸十分钟
8.米饭煮到水份基本干了，有小孔的时候，沿着边缘淋入一勺色拉油
9.码入香肠，磕入鸡蛋，盖上盖子继续煮几分钟，可以关火后焖一会
10.调味料提前准备好
11.吃之前淋入调味料，拌匀即可。
12.焖一会的煲仔饭是不是很诱人呢

小窍门&温馨提示

锅底刷一层油能放糊底。
调味料根据自己喜好酌情添加。
鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。

分类：主食粤菜午餐晚餐

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