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香肠煲仔饭
y圆子y
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一直都想着什么时候做煲仔饭来吃,外面卖的料太少,自己觉得不够吃,各种口味,最爱的就是香肠的,怎么都吃不腻,这么大一份两个人都够。
初级
煮
咸鲜
半小时
主料
大米
150g
鸡蛋
1个
香肠
2根
青菜
2颗
辅料
水
适量
蚝油
5g
酱油
10g
鸡粉
2g
鱼露
5g
香肠煲仔饭的做法步骤
1.
大米洗净浸泡一个小时
2.
香肠洗净切片
3.
青菜焯水后捞出
4.
锅底刷一层油
5.
放入泡好洗净的大米,加入1.5倍的水
6.
盖上盖子,大火煮开后转小火
7.
香肠提前蒸十分钟
8.
米饭煮到水份基本干了,有小孔的时候,沿着边缘淋入一勺色拉油
9.
码入香肠,磕入鸡蛋,盖上盖子继续煮几分钟,可以关火后焖一会
10.
调味料提前准备好
11.
吃之前淋入调味料,拌匀即可。
12.
小窍门&温馨提示
锅底刷一层油能放糊底。
调味料根据自己喜好酌情添加。
鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。
分类:
主食
粤菜
午餐
晚餐
查看全部(共12步)
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