家宴拿手好菜——香炸藕盒

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家宴拿手好菜——香炸藕盒

香炸藕盒，在逢年过节或者家里有客人，我一般都会做上这一道菜，都成了聚会的标志性美食，有些小朋友吃完之后还会拿上两块当零食吃，说炸得很香，好好吃

食材明细

主料

辅料

香炸藕盒的做法步骤

1.莲藕洗净，削皮，切薄片备用；
2. 肉馅掺料酒，生抽，五香粉，蚝油，白胡椒，盐，蛋清拌匀备用
3.藕片两面沾上薄薄一层淀粉；
4.取一块藕片涂上肉馅，再取一块藕片，夹住，做成藕夹
5.面粉加水兑成面糊
6.锅里加入油，用中火烧，油炸的温度在170度左右，藕夹沾满面糊，下油锅炸制金黄即可
7.成品欣赏

分类：热菜家常菜宴客菜

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