奶油蛋糕卷

懵讷＆丽莎

奶油蛋糕卷

主料

鸡蛋3个

辅料

奶油蛋糕卷的做法步骤

1.蛋白与蛋黄分开，装蛋白的容器要无油无水
2.蛋黄内依次加入糖，油，澄汁。
3.将低粉筛入，搅拌成蛋糊。
4.将打好的蛋白分三次加入蛋黄中混合搅拌均匀。
5.将蛋糊倒入烤盘内，烤箱中层，上下火175度20分钟。
6.烤好后，晾凉，把蛋糕片卷成卷，放到冰箱里定型。
7.奶油打发备用，把定好型的蛋糕卷摊开。
8.把奶油抹在蛋糕片内，两头留1Cm，再卷成卷，放入冰箱定型。
9.定型半个小时以上，拿出切片或块食用即可

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