凉拌鸡

1.将鸡腿放入锅中，煮到用筷子轻轻可以插进去即可。

2.鸡腿放凉才能剁成小块。

3.放入葱丝，红辣油，姜末蒜末，醋，白糖，生老抽，花椒油，食用盐，一起凉拌。

4.把凉拌好得鸡肉摆盘，最后再淋上1勺红辣油即可