丝瓜肉丸汤

清水淡竹

丝瓜肉丸汤

丝瓜汁水丰富，味甘性凉，入肝胃经，具清热解毒，润肌美容、舒筋活络等功效。与肉丸同烧，丝瓜的清淡与肉丸的鲜味相得益彰，营养也更全面。

主料

辅料

丝瓜肉丸汤的做法步骤

1.丝瓜去皮切成条，蒜切末
2.将鸡蛋打入肉末中，放盐、料酒、生抽和水淀粉，顺一个方向搅打上劲
3.做成肉丸子。
4.锅中放油，下入蒜末小火炒香
5.锅中加水烧沸后下丝瓜条，再次烧沸后改小火，将做好的肉丸子下锅一起煮约5分钟
6.丝瓜清淡鲜嫩，只要加盐和料酒调味即可

分类：汤类家常菜汤羹产妇老人夏季食谱晚餐

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