酸辣汤(东南亚风味)

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酸辣汤(东南亚风味)

有别于中国的酸辣汤就是加了酸笋和鱼露，是我在东南亚餐厅吃到的，非常喜欢。

主料

内脂豆腐15g
香菇2个
胡萝卜10g
木耳10g
酸笋适量
鱼露适量

辅料

酸辣汤的做法步骤

1.木耳，胡萝卜，香菇，酸笋切丝，豆腐切片再切细丝
2.鸡蛋打散
3.胡椒粉和鱼露，美极，生抽搅匀
4.锅坐水烧开下入所有配料烧开打净浮沫加入胡椒碗汁和鸡汤块略煮
5.分次勾入水淀粉，打入蛋花，淋入醋关火
6.成品图

小窍门&温馨提示

胡椒和醋可根据自己喜好调整

分类：汤类汤羹东南亚午餐

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