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糖醋排骨
zs悠悠
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家中小儿爱吃糖醋味的,偶自己也是,除了做糖醋鱼,糖醋蛋什么的,这个糖醋排骨也是偶家餐桌上的保留节目。
初级
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
小排
一斤
辅料
糖
五勺
醋
五勺
蕃茄酱
三勺
酱油
二勺
糖醋排骨的做法步骤
1.
上好的小排一斤备用;
2.
小排中加少量酱调味后放置一小时左右;
3.
加入淀粉五勺;
4.
将小排与淀粉拌匀;
5.
锅内倒油加热;
6.
加入小排中高火炸;
7.
排骨炸熟后先出锅;
8.
将油倒出锅内留少许,加入糖醋及蕃茄酱,再加一点清水中火煮;
9.
将汁煮稠;
10.
倒入炸好的排骨迅速炒匀;
11.
装盘出锅即成。
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