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豆角焖面
若宁若平
中午做饭剩了半个胡萝卜和一点黑木耳,打开冰箱正好看到面条,所以决定做个焖面吧,简单又快捷😊
初级
焖
咸鲜
二十分钟
主料
面条
100g
黑木耳
适量
胡萝卜
半根
豆角
200g
鸡胸肉
100g
大蒜
3瓣
西红柿
1只
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
少量
水
适量
豆角焖面的做法步骤
1.
西红柿去皮切块,木耳洗净泡好,胡萝卜切片,豆角洗好择断,鸡肉切片,大蒜拍扁备用
2.
鸡肉用一点生抽和少许淀粉拌匀腌五分钟
3.
锅里放油加热至五六成热时倒入翻炒至半熟状态捞起备用
4.
锅里倒入适量油爆香蒜,将豆角、木耳、胡萝卜和西红柿依次放入锅中翻炒片刻,加入适量盐,(盐的调味量跟平时炒菜时的量一样就好),再翻炒至变色
5.
加入平面的清水烧开
6.
将面条平铺在上面,鸡肉放在最上面一层,以防锅里水烧干时沾锅。(也可以在面条上边加上少量生抽调味,我是之前盐放多了一点😁)
7.
盖上锅盖改小火焖至汤汁收干即可。
8.
熟啦😊可以出锅开动咯🤤
9.
一起尝尝吧😊
小窍门&温馨提示
焖面里的材料可以根据自己的口味随意搭配,我们家似乎对木耳胡萝卜情有独钟😯
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