啤酒红烧肉独家

厨娘宋宋发布

啤酒红烧肉

食材明细

主料

辅料

啤酒红烧肉的做法步骤

1.准备食材
2.五花肉切块冷水下锅加入两茶匙料酒焯水
3.捞出洗净控干水份备用
4.锅里倒入少许底油下姜片爆香
5.倒入五花肉煸炒至出油微微焦黄捞出备用
6.锅里留少许底油下冰糖小火炒出糖色
7.倒入肉块翻炒均匀
8.倒入砂锅，加入一瓶啤酒，两茶匙老抽，葱结
9.大火烧开改小火盖上砂锅盖子烧制，需要40分钟左右
10.挑出葱结姜片，加入半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味大火收汁即可
11.成品
12.成品

分类：热菜中式宴请老人午餐

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