豆腐鸡蛋饼

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豆腐鸡蛋饼

俺家的孩子，对于豆腐，总是不怎么喜欢，为了孩子们的营养，我就变着花样的做，总有一款会适合他们，这个豆腐鸡蛋饼，做法很简单，也算是个快手菜了，有孩子的家长们，可以试一试

主料

豆腐　250克
鸡蛋　两个

辅料

小葱　一根

配料

盐　适量
老抽适量

豆腐鸡蛋饼的做法步骤

1.准备一块北豆腐，洗干净，并用手将豆腐压碎
2.将葱切成葱花，放到碎豆腐中。
3.放入盐，老抽，还有两个鸡蛋（味精可放可不放）。
4.将所有材料搅拌均匀。
5.平底锅中放油，加热。
6.将调好的豆腐碎拍成小饼，放入锅中。
7.煎成两面都是金黄色就可以关火了。
8.好吃又有营养的豆腐鸡蛋饼就做好了，可以开吃了。

小窍门&温馨提示

小贴士：1.一定得是北豆腐。

　　　　2.老抽也是可放可不放的，但因为我没有放味精，所以放了老抽提色增色。

分类：主食家常菜

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