美味三丁

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  1.硬豆腐擦干表面水份后切小块
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  2.苦瓜处理好切小块，火腿同样切小块
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  3.姜、蒜切碎
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  4.取一个小碗，加入盐、生抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉、鸡粉，适量清水调成茨汁
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  5.锅内热油后下豆腐块中火炸至金黄色，盛出备用
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  6.另起油锅加适量水烧开，加点盐和一勺油，放入苦瓜煮断生后盛出备用
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  7.另起油锅加点油烧热，下姜、蒜小火炒出香味
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  8.将苦瓜、豆腐、火腿倒入锅内，加入之前调制好的茨汁烧开，转小火焖一下
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  9.成品图

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