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香菇红烧肉
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软中略带韧性的香菇富含多种营养,其独特的香气做菜也是白搭,不需要繁琐的用料菜品就已经非常美味
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
五花肉
300g
干香菇
150g
辅料
生抽
20g
盐
2g
老抽
5g
冰糖
7g
食用油
2g
姜
5g
黄酒
5g
香菇红烧肉的做法步骤
1.
食材备好
2.
香菇洗净用热水泡软
3.
五花肉焯水去腥
4.
五花肉焯水后沥干水分,香菇泡好沥干水分,香菇水留下备用
5.
另起锅倒点油,放入冰糖
6.
冰糖炒成焦糖色
7.
五花肉翻炒上色
8.
倒入适量料酒翻炒
9.
放入香菇
10.
倒入少许老抽
11.
倒入适量生抽
12.
放入适量盐
13.
放入姜片倒入香菇水烧开中火炖至酥软
14.
炖好的香喷喷
15.
成品
分类:
热菜
家常菜
晚餐
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