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五花肉炖白菜
独家
云朵里的那只猫
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爸爸说五花肉炖白菜只当葱姜油盐就可以了,放多了甜味料会掩盖掉白菜的鲜味。
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
400g
大白菜
半颗
辅料
小葱
1颗
生姜
1块
油
适量
盐
适量
五花肉炖白菜的做法步骤
1.
准备材料
2.
白菜切一厘米左右的段
3.
葱姜切碎,五花肉切片
4.
锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜爆香
5.
放入五花肉
6.
煸炒至五花肉变色
7.
放入白菜注意⚠️白菜放进去就好,不要翻
8.
倒入一碗水,转中火炖煮
9.
炖至白菜变软,汤汁出来再翻
10.
加入适量盐,翻炒均匀继续炖,注意⚠️盐不要放多了,太咸会掩盖掉白菜的鲜味,味道淡淡的白菜才会有鲜甜的味道
11.
炖至白菜熟透即可
12.
装盘食用
小窍门&温馨提示
白菜入锅后一定不要翻炒,倒入一碗水盖上锅盖直接炖煮就可以了。这样炖出的白菜鲜香甘甜,入口即化
分类:
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