菠菜拌面筋独家

天国的女儿

菠菜拌面筋

主料

辅料

菠菜拌面筋的做法步骤

1.面筋提前泡软，用手轻轻按压，反复用清水冲洗（去除面筋中的酸味）。
2.放入热水中焯烫捞出过凉沥干。
3.菠菜入开水锅中焯熟捞出过凉。
4.菠菜挤干水分切段。
5.面筋切块放入菠菜中。
6.葱、蒜剁碎。
7.放入辣椒粉。
8.锅中倒入1勺植物油、1勺香油，放入花椒粒炸香，捞出花椒不要。
9.将热油浇在辣椒粉中快速搅拌均匀。
10.加入生抽、糖、盐、醋、芝麻酱、2勺凉开水搅拌均匀成料汁。
11.将料汁倒入菠菜面筋中拌匀即可。
12.成品。
13.成品。
14.成品。

分类：凉菜家常菜快手菜午餐晚餐

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