三鲜炒面

白~雾

三鲜炒面

炒面我喜欢粗一些的面条，但某人却喜欢细面，趁着某人不在家的时间，炒一份我和儿子都喜欢的炒面，觉得这样的面条特有嚼劲，搭配一些蔬菜，更加美味了！

主料

辅料

三鲜炒面的做法步骤

1.准备主料。
2.肉丝里放入料酒，盐，腌15分钟左右。
3.胡萝卜切细，放入水里焯一下。
4.焯过水的胡萝卜过凉水备用。
5.锅中放入少许食用油，油温高放入肉丝煸炒，放入生抽，老抽。
6.锅中放入适量水，水开放入少量盐，面煮开，盆里准备好凉开水，煮熟的面放入凉开水里，取出备用。
7.锅中继续放入少许食用油，油温高放入蒜瓣煸炒。
8.放入青菜。
9.放入胡萝卜继续煸炒。
10.放入面一同煸炒。
11.放入肉丝，放入老抽，盐，糖，生抽翻拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

炒面的时候开中小火即可。

分类：主食面食面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

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