螃蟹煲豆腐

清野小食

螃蟹煲豆腐

主料

辅料

螃蟹煲豆腐的做法步骤

1.螃蟹仔细清洗干净，切成小块！
2.热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味
3.螃蟹入锅，加适量的料酒翻炒至壳变成红色，加清水，清水不要太多淹没螃蟹就行！
4.大火烧开，把切成块的绢豆腐入锅，加适量的生抽白糖
5.大火开后再烧十来分钟，加适量的盐调味出锅

小窍门&温馨提示

1，螃蟹和豆腐的用量，可以自由增减，一般根据用餐人数量定
2，绢比较细嫩，容易入味，口感也会更好！
3.螃蟹味寒生姜和料酒:可以适量多放些！

分类：热菜中式宴请秋季食谱午餐

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