菜谱
搜索
椒盐饼
冬季心情
发布
每一种饼都有自己独特的味道和做法,我做的这种椒盐饼,内软外酥脆,椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。今天没有用平底锅烙,而是烤的方法,那滋味也是很特别的哟。喜欢的,可以跟我一起来做吧。
初级
烤
其他
一小时
食材明细
主料
面粉
200克
辅料
酵母粉
0.7克
清水
110克
盐
1克
花椒粉
1克
食用油
3克
黑芝麻
2克
椒盐饼的做法步骤
1.
原料:面粉、酵母粉。
2.
酵母粉与清水混合均匀,加入面粉中,揉成柔软的面团,用保鲜膜盖好饧发30分钟。
3.
饧好的面团,移到揉面垫上揉搓排气。
4.
将面团擀成大的面片。
5.
抹上食用油,撒上盐和花椒粉。
6.
将面片从上往下卷起来,再卷成圆形,将尾部塞在面团的下面。
7.
将圆面团擀开成圆形,要比量着模具的大小哦。
8.
擀好的面团,放进披萨模具里,用叉子扎上小眼。
9.
抹上一层食用油,撒上黑芝麻,静置20分钟,烤箱预热上火200度,下火190度。
10.
将模具放入烤箱,上火200度下火190度,烤制28分钟。
11.
烤好的椒盐饼,表面香香脆脆,内部是软的,带着椒盐味哦。
小窍门&温馨提示
1、面团要经过发酵,才能制作。
2、面粉的吸水量不同,清水要分次加。
3、烤箱的温度不同,根据自家烤箱的特性设定温度。
4、烤的时候,要看好,以防烘烤过度。
分类:
主食
家常菜
老人
饼
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
查看全部(共11步)
椒盐饼的更多做法
更多做法
椒盐手抓饼
椒盐香葱鸡蛋软饼
椒盐手抓饼
椒盐葱香酥饼
椒盐葱抓饼
椒盐酥饼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鲜肉汤圆
家常臊子面
五彩蛋炒饭
萨拉米披萨
荞麦冷面
日式蛋包饭
千层酥饼
玉米窝窝头
黄金蛋饺
肉酱意面
腊味饭
家常炸酱面
红豆糯米糍
米饭鸡蛋饼
牛肉咖喱饭
冰花煎饺
美食天下首页